Dominique Fourcade a écrit Rêver à trois aubergines pour le numéro spécial de la revue Critique consacré à Henri Matisse, paru en mai 1974. Cet essai a permis la redécouverte d'un tableau majeur conservé au Musée de Grenoble, Intérieur aux aubergines, l'un des quatre grands intérieurs symphoniques peints par Matisse en 1911, les trois autres étant L'Atelier rouge, au Museum of Modern Art à New York, L'Atelier rose au Musée Pouchkine à Moscou, et Intérieur de famille, au Musée de l'Ermitage à Saint-Pétersbourg.

De ces quatre tableaux, Intérieur aux aubergines est le plus complexe, le plus ambitieux, le plus énigmatique et sans doute le plus beau. L'essai que nous rééditons en retrace l'histoire surprenante, en restitue le contexte et en analyse la composition. Il en expose également les thèmes, agencés sur toute la surface en une réunion et un cumul sans précédent dans l'œuvre de Matisse.